⏹️ आहारात व्हिटॅमिन बी-१२ चा समावेश

 ⏹️  आहारात व्हिटॅमिन बी-१२ चा समावेश

वृत्त एकसत्ता न्यूज 

संकलक : आकाश भाग्यवंत नायकुडे 

अकलूज दिनांक 27/8/2026 :

शरीरात व्हिटॅमिन बी-१२ ची कमतरता असेल, तर आरोग्याच्या अनेक समस्या निर्माण होतात. निरोगी जीवनशैलीसाठी नियमित व्यायाम करणे आणि संतुलित आहार घेणे आवश्यक आहे. या दोन्ही गोष्टींचा योग्य समतोल राखला तर आरोग्य निरोगी राहण्यास मदत होते. 

संतुलित आहारात फळे, हिरव्या पालेभाज्या, दूध, मांस, अंडी इत्यादी खाद्यपदार्थांचा समावेश करावा. या सर्व घटकात व्हिटॅमिन्स, मिनरल्स इत्यादी पोषकतत्वांचा समावेश असतो. ही सर्व तत्वे शरीराच्या विकासासाठी फायदेशीर ठरतात. या पोषकतत्वात व्हिटॅमिन बी-१२ चा ही समावेश आहे. हे व्हिटॅमिन शरीरारासठी अतिशय लाभदायी आहे. शरीर निरोगी ठेवण्यासाठी, मेंदूचे कार्य सुरळीत ठेवण्यासाठी आणि शरीरातील लाल रक्तपेशी तयार करण्यासाठी हे व्हिटॅमिन अतिशय महत्वाचे आहे. जर व्हिटॅमिन बी-१२ चा समावेश करायचा असेल तर पुढील पदार्थांचा आहारात समावेश करावा.

*दूध* : दूध हे कॅल्शिअम आणि व्हिटॅमिन बी-१२ चा उत्तम स्त्रोत आहे. आरोग्यासाठी दूध अतिशय लाभदायी आहे. कॅल्शिअम आणि व्हिटॅमिन बी-१२ व्यतिरिक्त दुधात प्रथिने, खनिजे, इतर पोषक घटकांचे विपुल प्रमाण आढळते.

*मासे* : त्वचा, केसांसाठी आणि आरोग्यासाठी फायदेशीर असणारे मासे खायला अनेकांना आवडते. प्रथिने सोबतच व्हिटॅमिन बी-१२ चा उत्तम स्त्रोत म्हणून माशांना ओळखले जाते. सार्डिन, ट्यूना, सॅल्मन, ट्राउट इत्यादी प्रकारच्या माशात भरपूर प्रमाणात व्हिटॅमिन बी-१२ आणि इतर पोषक घटक आढळतात.

*दही* : जर तुम्ही शाकाहारी असाल आणि मासे, अंडी, चिकन हे खाद्यपदार्थ खात नसाल, तर दह्याचा आहारात समावेश करवा. दह्याला प्रथिने, कॅल्शिअम, व्हिटॅमिन बी-१२ चा प्रमुख स्त्रोत म्हणून ओळखले जाते. दह्यामुळे आरोग्य निरोगी ठेवण्यास मदत होते.

*पनीर-चीज* : व्हिटॅमिन बी-१२ ची कमतरता दूर करण्यासाठी आहारात दुग्धजन्य पदार्थांचा समावेश करावा. या पदार्था पैकी पनीर, चीज, दही इत्यादी गोष्टींचे सेवन करण्याला प्राधान्य द्या. या खाद्यपदार्थात व्हिटॅमिन बी-१२ विपुल प्रमाण असते.

संकलन : मिलिंद पंडित, कल्याण

==================